Индейцы-тотонаки издавна выращивали ваниль в долине Масатлан на побережье Мексиканского залива. По легенде тотонаков, принцесса Ксанат нарушила запрет отца и убежала в лес с возлюбленным. Увы, влюблённым не удалось избежать казни, но там, где их кровь касалась земли, вырастала ванильная орхидея. Сироп из бурбонской ванили отлично сочетается со многими напитками, в том числе с кофе и молоком.