В регионе Антигуа в Гватемале на высоте от 1600 до 2000 м выращиваются лучшие сорта кофе. Мелкие производители по-прежнему используют традиционные системы для выращивания, сбора урожая и переработки черешни. В результате получается отличный кофе, который в чашке выражает цветочные ароматы, иногда с оттенками альпийских трав. Вкус очень сладкий и шоколадный; полное тело и очень хорошая кислотность. Идеально подходит для завтраков, как сладких, так и соленых, а также для приготовления «длинного американо».