Компания Caffè Molinari (Каффе Молинари, Молинари Кофе) была создана в 1804 году. Её основатель, Джузеппе Молинари, создал своё предприятие специализирующееся в пищевой промышленности в городе Модене (север Италии, регион Эмилия-Романья). Этот регион считается одним из самых богатых европейских регионов. А город Модена — одним из самых богатейших городов Италии. Сегодня уже общепризнано, что регион Эмилия-Романья — это один из гастрономических центров Италии. Историки согласны, что скорее всего именно в этом регионе начали готовить знаменитую итальянскую лазанью и соус Болоньезе. В 1880 году огромный успех деятельности маленькой компании сделал её поставщиком Королевского Двора. А уже в 1911 году была открыта первая кофейня семьи Молинари.
Обжиг, упаковка и продажа "Кофе Молинари" начались в историческом центре города Модена. Успешно развиваясь эта небольшая компания приобрела всеобщее уважение, а также часто выигрывала самые престижные награды в многочисленных международных соревнованиях и выставках. С течением времени, развиваясь и совершенствуясь в выбранной отрасли, компания изменила свою структуру и название, а благодаря достижениям в обеспечении качества продукции, продукция "Кофе Молинари" стала признанным брендом как в Италии, так и далеко за её пределами, на всех континентах и уголках мира.